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Wein 2008 Eiswein Cuvèe

Wein 2008 Eiswein Cuvèe

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technische Daten
  • BrandmarkeWein
Beschreibung
ZARTE EXOTISCHE ANANASNOTE BEGLETET VON EINER FRUCHT NACH MELONE UND HONIG, AUSGEWOGENES SÜSSE-SÄURE SPIEL,

Die handverlesenen Trauben für den Eiswein werden in gefrorenen Zustand geerntet und gepresst bei mindestens - 7 ° Celsius. Bei dieser Temperatur ist das Wasser in den Trauben gefroren und dadurch bekommt man beim pressen eine hohe Konzentration an Zucker und Inhaltsstoffen. Der Eiswein wurde aus Furmint Trauben gewonnen. Gelesen wurde Mitte Dezember beim ersten tiefen Kälteeinbruch. Die Eisweinproduktion ist vom Wetter her sehr risikoreich und aufwendig. Der Eiswein bezaubert durch seine vielschichtige feingliedrige Struktur, der Frucht und Aromatik und dem Zucker-Säure Spiel im Geschmack.

süß, 0,5 l Fl., alc. 12 vol, opt. Trinktemperatur: 10-12 °C

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